Upptäck nyanserna del 3

Upptäck nyanserna del 3

10 år

Upptäck nyanserna! Den välsorterade glassdisken är en given träningsarena för varje barnfamilj med ambitionen att vässa sina sinnen.

 
Blunda - gissa sorten… Eller låt någon beskriva en smak, utan att använda ord som röjer vilken sort han eller hon tagit, och låt de andra gissa.

Förresten, smakar sorbeten annorlunda än den vanliga glassen, eller krasar den bara mer i munnen?

En provsmakartallrik kan man också svänga ihop av de många olika salladssorter som finns i butiken:

Romansallad, rossisallad, spenat, ruccola, groddar… Be barnen skriva ned ett par ord om varje och utse de godaste! Därefter är det betydligt större chans att de äter av den sallad du serverar.

I juli kan man passa på att köpa hem några olika sorters jordgubbar och kora familjefavoriten; Honeoye, Zefyr eller Dania?

I självplocken finns kanske de små, söta Bounty, eller den hundra år gamla "klassikern" Sengana; mörkröd, sötsyrlig. (Att jordgubbar innehåller sanslöst mycket nyttiga ämnen; vitaminer som folsyra, mineraler och antioxidanter gör ju inte saken sämre!)

- Till hösten kommer de svenska äpplena, många olika sorter med skillnader i smak och konsistens. Perfekt som sinnesträning, tipsar Inger Jonsson.

Några olika sorters saft kan gott ersätta vinprovningen: Prova kombinationer och låt varje barn komponera sitt eget vinnarrecept! Låt dem ge en spontan beskrivning av smaken och etikettera flaskan med denna!

En grön banan luktar ingenting!

Det är som om den ville berätta att den inte är mogen. En grillad köttbit luktar däremot lång väg - det kurrar kanske till och med i magen - signalerna från luktsinnets har nått fram.

Barn har generellt sett mer känsliga näsor än vuxna, även om de inte alltid kan hitta bra beskrivande ord för olika dofter. Liksom smaken kan lukten vara en varningsklocka - dålig mat luktar ofta sällan riktigt bra.

Träna upp näsan inför rötmånaden - låt en kopp mjölk stå framme. Lukta på den då och då, flera gånger om dagen, för att uppfatta de första nyanserna av "försurning".

Fler, och mer aptitliga, tips här nedan. Eller hitta på själv utifrån vad du råkar ha hemma!

Läs mer: Träna alla fem sinnena - tips

 
Uppdaterad nov 2012

Författare:
Åsa Fagerström, medicinjournalist

Foto:
Samuel Jonasson