Litet utrymme för sötsaker

Det allra största problemet i barnens matvanor idag är alla de ”tomma kalorier” de får i sig. Och det är vi vuxna som ser till att de finns tillgängliga. Vårt älskade lösgodis, glassen, bakverken, saften och läsken utgör idag en fjärdedel av våra barns energiintag. Dessa produkter ger massor med energi men nästan ingen näring.

Att barnen äter så mycket sötsaker är såklart en viktig förklaring till varför så många barn blir överviktiga idag. Men det behöver inte leda till övervikt för alla. Det kan också göra att den vanliga maten ”konkurreras ut”, barnet hoppar kanske över ett bra mellanmål och äter mindre av middagen. Då får kroppen fortfarande ”lagom” med energi, men inte all den näring den behöver. Det kan bli ett stort bekymmer för en växande kropp.

Andra nackdelar med godsakerna är den stora mängden färgämnen, konserveringsmedel, ytbehandlingsmedel, aromämnen och andra underliga saker som många av dem innehåller. Debatten kring tillsatser i vår ”vanliga” mat ter sig ganska obalanserad när man tittar på vad vi stoppar i ungarnas godispåsar.

Hur mycket godis är okej?

Men som tur är gäller ”lagom är bäst” även här! Lite får faktiskt plats. Utifrån beräkningar har nutritionister vid Karolinska Institutet tagit fram exempel på vad som kan rymmas på en vecka för barn i olika åldrar (www.folkhalsoguiden.se/matguiden). Exemplen bygger dock på att barnen äter helt perfekt i övrigt – t ex tallriksmodellen till lunch och middag, osötade magra mjölkprodukter, inga gräddsåser eller pizzor till vardags. Om man väljer sötade flingor eller chokladmjölk till vardags så ryker utrymmet för exempelvis läsken.

Här följer några exempel på ”det lilla extra” under en vecka för olika åldrar:

En vuxen människa kan spendera ca 15 % av sitt energiintag på tomma kalorier och ändå få i sig den näring kroppen behöver. Att storleken på detta utrymme skiljer sig åt beror på att barnens växande kroppar och små magar behöver mer ”näring per kalori”. Deras kroppar har ”inte råd” att slösa bort sitt intag på sånt som inte ger någon näring. Är man väldigt fysiskt aktiv blir utrymmet naturligtvis lite större, men ett barn som får i sig 25% av sitt energiintag från sötsaker har knappt timmar på dygnet att röra sig tillräckligt…

En jättemuffins ger mer energi än en middag

Våra stenålderskroppar lever idag en inaktiverande miljö och med ett matutbud vi måste lära oss och våra barn att hantera. Mycket har hänt under bara de senaste 20 -30 åren. Lösgodispåsarna har växt från de små som rymde ca 200 gram till dagens med bälgveck som slukar flera kilo godis. Normalportionerna av hamburgare, kanelbullar och muffins har nästan tredubblats på 30 år och vardagslyxen är billig. 1984 kostade lösgodiset 6:90 kr/hg vilket skulle ha motsvarat ca 14:45 kr i dag. Läsken kommer i literflaskor istället för den lilla glasflaskan man ofta fick dela med brorsan. Vi mätte med linjal för att vara säkra på att flaskan delats rättvist, men hur många ungar mäter egentligen läsk med linjal idag? Det finns nästan alltid mer i en flaska någonstans...

Frågan vi kanske kan ställa oss är varför detta överflöd? För ingen blir väl egentligen lyckligare av ett halvt kilo godis än 200 gram? Och är det rimligt att en jättemuffins på 180 gram innehåller nästan 800 kilokalorier – mer energi än i en middag, men knappt någon näring.

Tips!

• Släng ut all läsk, saft, alla kakor och sötsaker till vardags. Det som inte finns tillgängligt är svårare att stoppa i sig!
• Håll hårt på lördagsgodiset och låt det inte sprida sig till andra dagar i veckan. Det mår barnens (och våra) kroppar bra av och ger bra vanor för framtiden.
• Köp hem små förpackningar med godis och chips eller häll upp i små skålar hemma.
• Gå inte på ”3 för 2”. Om du bara ska ha en chipspåse, köp bara EN!
• Skippa 1,5 litersflaskorna med läsk. Köp en back med 33 cl flaskor så är det lättare att begränsa mängderna.
• Använd osötade produkter till vardags. O’boy, sötade flingor och fruktyoghurt minskar utrymmet för lördagens läsk och godis.
• Mys och ha kul med annat än sötsaker! Kärlek och omtanke kan visas på många andra sätt än med godis.
• Hitta bra och nyttiga alternativ till godis och snacks som t ex fruktsallad, plockvänliga fruktbitar, grönsaksstavar med en god dip, goda nötter och torkad frukt.

Uppdaterad nov 2010