Lunch och middag

Middagen, som ju oftast äts i hemmet ger möjlighet till att laga god mat och ha en samvaro.

De lagade måltiderna ger många viktiga näringsämnen som mellanmålen inte alltid täcker.

Lunch och middag består ofta av någon typ av kött, fisk eller baljväxt tillsammans med potatis, ris eller pasta.

Tillsammans med frukt och grönsaker utgör de rätt fördelade enligt tallriksmodellen en väl sammansatt måltid.

Tallriksmodellen en bra grund

Både barn över två år och vuxna kan använda sig av tallriksmodellen som grund för lunch och middag. Den visar hur man på ett bra sätt fördelar mängden av de tre grupperna av livsmedel som måltiden bör innehålla.

Lunch i barnomsorg och skola

De flesta barn och vuxna äter inte lunch i hemmet. Det finns riktlinjer för barnomsorgen och skollunchens näringsmässiga kvalitet. Fråga gärna om dessa följs.
(Riktlinjerna hittar du på hemsidan för Centrum för tillämpad näringslära, Stockholm.)