Allergi

Glöm inte att kolla i förväg om någon av gästerna är allergiker.

Komjölksallergi är vanlig hos många barn. De tål inte minsta mängd av några som helst mjölkprodukter.

Lusläs innehållsförteckningen om du köper färdiglagat/bakat och glöm inte att vanligt margarin innehåller mjölk.

I de flesta livsmedelsbutiker finns mjölkfritt margarin att köpa. För mjölkallergikern är gräddtårta uteslutet.

Ett alternativ är kladdchokladkaka, bakad på mjölkfritt margarin och kakao i stället för blockchoklad. Grädde eller glass kan serveras i skål bredvid.

Det finns utmärkt god mjölkfri glass, gjord på sojamjölk. Sorbet är ett annat alternativ.

Bjuder du på popcorn, så droppa inte över smält smör utan i stället mjölkfritt margarin - eller varför inte bara salta sparsamt.

Äggallergi är också vanlig. Ett alternativ till tårta och glass för äggallergiker är sorbet (försäkra dig om att den är helt äggfri) och fruktsallad. Chokladbollar funkar också.

Glutenallergiker tål inte vete, havre, korn och råg. Det finns glutenfri mix att köpa som ersätter vetemjöl när man exempelvis ska baka tårta. Marängsviss i stället för tårta är ett annat alternativ för glutenallergiker.

Nötter är det ganska många barn som inte tål. Enklast är att utesluta dem ut kalasmaten.

Recept på allergikernas universaltårtbotten utan mjölk, ägg och gluten:

- 3 del lågproteinmix (finns att köpa i större livsmedelsbutiker)
- 2 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 dl vatten
- 50 g mjölkfritt margarin
Gör så här: Blanda alla torra ingredienser. Smält smöret och tillsätt det, tillsammans med vattnet. Rör om. Grädda i vanlig tårtform cirka 40 minuter, ugnstemperatur 175-200 grader.

Använd frukt och fruktmos som fyllning och dekoration i stället för grädde och smörkräm.